食药用菌

专业代码:授予学位:高职专科修学年限:三年

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相近专业:

开设课程:

专业简介:

食药用菌

  • · 修学年限:三年

专业代码

食药用菌(代码:510131)

修业年限

三年

学业层次

专科

学业性质

普通高等教育全日制专科

学科门类

属于农林牧渔大类,农业技术类。

专业概述

食药用菌专业是从农村经济建设对人才需求及为农民奔小康、创业致富实际需要而设置的新兴专业。该专业为适应农村经济建设与社会发展需求的专业,以培养农村复合型、应用型人才为出发点,宽口径多方向,基础理论课程设置以必需和够用为度,专业课程以实践技能的训练为主,强化技术岗位的针对性和适应性。

培养目标

该专业以培养技术应用能力和基本素质为主线,以构建合理的知识、能力、素质结构为根本点,培养具有较强的综合运用各种基础理论知识和专业技能解决实际问题的能力,包括食用菌栽培、病虫害防治、设施栽培、生产加工、发酵制药、营销策划等实际操作应用能力的高技能人才。

知识技能

通过学习,将具备以下几方面的能力:

1.具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识;

2.了解菌物学方面的相关知识;

3.具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力以及生物发酵能力;

4.具备熟练的实践操作技能;

5.了解食药用菌的最新理论前沿和发展动态。

主要课程

普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。

相近专业

作物生产技术(510101)、种子生产与经营(510102)、设施农业技术(510103)、观光农业(510104)、园艺技术(510105)、茶叶生产加工技术(510106)、中草药栽培技术(510107)、烟草栽培技术(510108)、植物保护(510109)、都市农业装备应用技术(510132)。

开设院校

吉林农业大学(10193) 鲁东大学

食药用菌

  • · 修学年限:三年

普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。

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